INGREDIENTI
PROCEDIMENTO Lavate i fiori di zucca e metteteli ad asciugare su un canovaccio. Lessate la patata e schiacciatela con la forchetta. Cuocete al forno le zucchine tagliate a cubetti piccoli fino a che non si saranno un poco asciugate. Tostate i semi di girasole. Mettete in una ciotola la patata, le zucchine, i pomodori secchi tagliati a pezzi, lo spicchio di aglio e i semi di girasole. Fruttate grossolanamente il tutto con un frullatore ad immersione. Riempite i fiori di zucca con questo composto. Se preferite, aiutatevi con un sac a poche. Preparate una pastella di farina di ceci e acqua, con l'aggiunta di sale e pepe (potete usare queste dosi). Mischiate insieme il fioretto di mais con il pangrattato. Passate i fiori di zucca nella farina di ceci, successivamente immergeteli nella pastella e poi passateli nel pangrattato. Disponete tutti i fiori di zucca impanati su di una teglia da forno e irrorateli con un filo di olio extravergine. Cuocete a 180° fino a che non saranno ben dorati e croccanti.
3 Commenti
Antonella
11/6/2015 07:23:32 am
Buoni proverò a farli
Risposta
Unaelle
11/6/2015 07:42:02 am
Fammi sapere se ti piacciono Antonella.
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Barbara
11/6/2015 02:38:34 pm
sbav! che buoooniiiii
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