INGREDIENTI
PROCEDIMENTO Con uno scavino, svuotate il mezzo melone retato, oppure tagliate a pezzettini non troppo piccoli. (Potete usare anche altra frutta di stagione.) Versate il succo di mela in una pentola. Sciogliete l'agar agar nel succo di mela e mescolate con una frusta. Portate il tutto a bollore e fate cuocere per un paio di minuti. Versate il liquido nello stampo prescelto, dove avrete già sistemato anche le palline di melone o i pezzetti di frutta. Lasciate raffreddare. Tenete lo stampo in frigo per un paio d'ore circa. Una volta rassodata, potrete sformare la "torta" ottenuta e decorare con frutta fresca. (Io ho usato pesche e mirtilli, ma potrete utilizzare la frutta che più vi piace, purché usiate sempre frutta dolce e matura.) Seguite la video ricetta:
Se non riuscite a visualizzare il video, seguite il link https://vimeo.com/182836301
Se siete curiosi, qui trovate le foto di backstage del video.
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Dicembre 2017
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