INGREDIENTI
PROCEDIMENTO Frullate insieme banane e cacao. La dolcezza della banana, se ben matura, dovrebbe essere sufficiente. Ma se non vi convince il livello di dolcezza potete aggiungere un poco di malto di riso o di miele. Io ho preferito creare un contrasto con una parte di sola banana frullata e una parte al cacao. CONSIGLI
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INGREDIENTI
PROCEDIMENTO Frullate le mandorle, i datteri, la vaniglia e la cannella insieme a un poco d'acqua. Aggiungete il resto dell'acqua e continuate a frullare bene. Preparate una ciotola, un colino e un panno di stoffa (fatelo bollire per togliere l'odore di detersivo). Mettete il panno di stoffa nel colino e versate dentro tutto il liquido. Lasciate scolare il latte strizzando bene il panno. Trasferite il latte dalla ciotola a una bottiglia di vetro. Conservate ben chiusa in frigorifero. Si conserva 3 o 4 giorni, ma di solito finisce prima. CONSIGLI
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Dicembre 2017
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